TY  - BOOK
AU  - Mogensen, Gunnar
AU  - Holm, Finn
TI  - Food pathogens
T2  - SMEs
VL  - 11
SN  - 2-7380-1147-0
PY  - 2003///
CY  - Paris
PB  - INRA
KW  - Alimentação
KW  - Nutrição
ER  -